Kroket Croissants - Snackaholics.nl

De laatste tijd is het erg populair om van alles te combineren met croissants. Met de Crompouce als grote hit. Of dieptepunt, als je het ons vraagt. Waarschijnlijk komt dat deels ook omdat wij meer van het hartige snacken zijn. Wat ons betreft kun je die croissant daarom veel beter combineren met een kroket. Als je heel hip wil doen noem je het dan een croiket of een krossant. Maar wij noemen deze snack gewoon de kroket croissant, want dan snapt iedereen wat we aan het doen zijn. En ja, dit wil je proeven!

Kroket Croissants uit de Oven

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 12

Rusttijd: 3

Totale tijd: 25

Servings: personen

Calories: 450kcal

Ingrediënten

4 plakjes Croissantdeeg
4 Oven Kroketten ontdooid
2 eetlepels Grove Mosterd
3 eetlepels Dijon Mosterd
1 Ei

Overige Benodigdheden

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Bakkwast

Bereiding

Zet de oven aan en stel deze in op 200 graden (hetelucht). Bekleed de bakplaat ook alvast met bakpapier.
Meng in een kommetje de grove mosterd en Dijon mosterd en zet klaar. Roer het ei los in een kommetje en zet, samen met de bakkwast, ook klaar.
Neem nu de plakken croissant deeg en leg deze op je werkblad. Bestrijk het breedste deel met de mosterdmix en leg er vervolgens een ontdooide oven kroket op. Het is belangrijk dat de kroketten ontdooid zijn, anders is de baktijd te kort om ze van binnen warm te krijgen.
Rol het croissantdeeg nu op, zodat de mosterd en croissant de vulling van de croissant worden. Leg ze daarna op de bakplaat. Bestrijk het deeg vervolgens met het losgeroerde ei.
Schuif de bakplaat met de kroket croissants nu in het midden van de oven en bak ze 12 tot 14 minuten, tot het croissantdeeg mooi goudbruin en gaar is.
Haal de kroket croissants nu weer uit de oven, laat ze een paar minuten rusten en serveer ze daarna. Of eet ze allemaal zelf op. Zouden we ook begrijpen. Eet smakelijk!