Servings: 4 personen
Calories: 607kcal
Ingrediënten
- 600 gram Oven Friet
- 150 gram Chorizo
- 100 gram Manchego
- 1 grote Ui
- 2 eetlepels Alioli
Overige Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat Bakpapier
- Koekenpan
- Rasp
Bereiding
- Zet de koekenpan op middelhoog vuur en laat de pan warm worden. Snijd ondertussen de chorizo in blokjes van ongeveer 0,5 cm groot.
- Is de pan warm? Voeg de chorizo dan toe en bak deze in ongeveer 10 minuten krokant. Snijd ondertussen de ui in dunne halve ringen.
- Is de chorizo krokant? Schep de worst dan uit de pan, maar laat de olie in de pan zitten. Zet het vuur op de laagste stand en doe de uienringen in de pan. Karamelliseer de uien in ongeveer 30 minuten, waarbij je ze regelmatig doorroert.
- Zet ondertussen de oven aan en bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel de friet over de bakplaat en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Haal de bakplaat met friet uit de oven als de bereidingstijd er op zit, maar laat de oven nog wel aan staan. Schep de friet eventueel in een ovenschaal en verdeel nu de chorizo en gekarameliseerde uien over de friet.
- Rasp er daarna de manchego over en schuif de loaded fries nog even in de oven om de kaas te smelten.
- Is de kaas gesmolten? Dan mogen de chorizo loaded fries uit de oven en is het tijd om de alioli over de frietjes te verdelen. Serveer de loaded fries met chorizo vervolgens direct. Eet smakelijk!
Nutrition
Calories: 607kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 17g | Fat: 40g | Saturated Fat: 16g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 13g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 892mg | Potassium: 645mg | Fiber: 7g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 271IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 281mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @snackaholicsnl in je bericht of gebruik #snackaholics!
