Servings: 4 personen
Calories: 886kcal
Ingrediënten
- 200 gram Chorizo
- 1 Ui
- 150 gram Geraspte Cheddar
- 200 gram Roomkaas
- 100 gram Crème Fraîche
- 150 gram Tortilla Chips
- 1 Stokbrood afgebakken
Overige Benodigdheden
- Oven
- Skillet of Ovenschaal
- Ovenwanten
- Ruime Mengkom
Bereiding
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en laat deze warm worden. Bereid je de dip, net als wij, in een skillet, dan kun je de skillet uiteraard op het vuur zetten.
- Snijd ondertussen de chorizo in kleine blokjes en snipper de ui.
- Is de pan goed warm? Voeg dan de blokjes chorizo toe en bak 5 minuten. Schep het geheel geregeld om.
- Voeg na 5 minuten bakken de gesnipperde ui toe, zet het vuur laag en bak de uien 10 minuten mee. Haal de pan dan van het vuur en schep de chorizo en uien in een ruime mengkom.
- Voeg vervolgens de Philadelphia, creme fraiche en de geraspte cheddar toe aan de mengkom en meng alles goed door elkaar.
- Zet nu de oven aan en stel deze in op 200 graden (hetelucht). Vul, terwijl de oven opwarmt, je skillet of ovenschaal met het chorizo kaas mengsel.
- Is de oven op temperatuur? Schuif de skillet of schaal met de kaasdip dan in de oven en bak deze 15 minuten.
- Eventueel kun je de dip[ aan het einde van de bereiding nog een minuut onder de grill zetten, voor een extra mooi kleurtje op de bovenkant. Houd dit wel in de gaten, want het kan snel gaan.
- Pak ondertussen de tortilla chips er bij en snijd het stokbrood. Haal de dip uit de oven als deze klaar is en laat een paar minuten rusten.
- Serveer de chorizo kaas dip uit de oven vervolgens met de tortilla chips en het stokbrood. Eet smakelijk!
Nutrition
Calories: 886kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 30g | Fat: 56g | Saturated Fat: 26g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 11g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 134mg | Sodium: 926mg | Potassium: 370mg | Fiber: 4g | Sugar: 10g | Vitamin A: 1384IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 461mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @snackaholicsnl in je bericht of gebruik #snackaholics!
