Servings: 20 stuks
Ingrediënten
- 500 gram Kipfilet
- 250 milliliter Karnemelk
- 1 eetlepel Hot Sauce Sriracha bijvoorbeeld
- 100 gram Bloem
- 75 gram Maïzena
- 50 gram Panko of Paneermeel
- 1 eetlepel Bakpoeder
- 1 theelepel Gerookt Paprikapoeder
- 0,5 theelepel Chilipoeder
- 1 theelepel Uipoeder
- 0,5 theelepel Knoflookpoeder
- 1 theelepel Versgemalen Zwarte Peper
- Ketchup
Overige Benodigdheden
- Frituurpan
- Keukenpapier
Bereiding
- Snijd de kip in blokjes van ongeveer 1 cm groot en doe ze samen met de karnemelk in een kom. Giet er de hete saus bij en roer alles goed door elkaar. Zet de kom in de koeling en laat dit 2 tot 4 uur staan.
- Meng in een andere kom of in een diep bord de bloem, maizena, panko, het bakpoeder, gerookt paprikapoeder, chilipoeder, uipoeder, knoflookpoeder en de zwarte peper door elkaar.
- Zet nu de frituurpan aan en stel deze in op 180 graden. Je kunt uiteraard ook in een gewone pan frituren in bijvoorbeeld zonnebloemolie. Breng de olie in de pan dan rustig naar 180 graden.
- Is de olie heet en heeft de kip lang genoeg in de karnemelk en hete saus gezwommen? Dan is het tijd om te gaan frituren!
- Neem de kom met kip en het bloem mengsel er nu bij. Schep de blokjes kip uit de kom en wentel de kip door het bloem mengsel. Daarna mogen de blokjes in de frituur, waar je ze 4 minuutjes frituurt.
- Schep de chicken popcorn na 4 minuten uit de frituur en leg ze op een met keukenpapier bedekt bord, zodat ze een beetje uit kunnen lekken. Serveer de chicken popcorn daarna direct, met wat ketchup om ze in te dippen. Eet smakelijk!
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @snackaholicsnl in je bericht of gebruik #snackaholics!
